蘋果樹營養的合成運轉和分配規律

蘋果樹的營養狀況年周期內不盡相同，表現春季養分從多到少，夏季處于低養分時期，秋季養分開始積累，到冬季養分又處于相對較高期。掌握營養物質的合成運轉和分配規律，有利于克服果園管理中的片面性，從而達到高產、優質、穩產、高效之目的。 

1、春季是利用貯藏營養的器官建造期：

這一時期包括萌芽、展葉、開花到新梢迅速生長前，即從萌芽到春梢封頂期。此期果樹的一切生命活動的能源和新生器官的建造，主要依靠上年貯藏營養。可見貯藏養分的多少，不但關系到早春萌芽、展葉、開花、授粉座果和新梢生長，而且影響后期果樹生長發育和同化產物的合成積累。如果開花過多，新梢和根系生長就會受到抑制，當年果實大小和花芽形成等也無法得到保證。對蘋果、梨的有關試驗結果表明，果實細胞的增大與春季展葉后葉面積的大小密切相關。貯藏營養水平高的果樹葉片大而厚，開花早而整齊，而且對外界不良環境有較強的抵抗能力，表現葉大、枝壯、坐率果高、生長迅速等。果樹盛花期過后，新梢生長、幼果發育和花芽生理分化等對養分需求量加大，根系、枝干貯藏營養因春季生長的消耗漸趨殆盡，而葉片只有長到成齡葉面積的70%左右時制造的光合產物才能外運，因此出現營養分臨界或轉換期。此時激烈的養分競爭，常使蘋果、梨新梢第9～13片葉由大變小、落果加重，花芽分化不良等。如上年貯藏營養充足，當年開花適量，則有利于此期營養的轉換，使后期樹體營養器官制造的光合產物及時補充供給生產。 

2、夏季是利用當年同化營養期：

這一時期從六月落果期到果實成熟采收前。此期葉片已經形成，部分中短樹枝封頂，進入花芽分化，果實也開始迅速膨大；營養器官同化功能最強，光合產物上下輸導，合成和貯藏同時發生，樹體消耗以利用當年有機營養為主。所以，此期管理水平直接影響當年果質優劣，產量高低和成花數量與質量。 

3、秋季是有機營養貯藏期：

這一時期大體從果實采收到落葉。此時果樹已完成周期生長，所有器官體積上不再增大，只有根系還有一次生長高峰，但吸收的養分大于消耗營養。

葉片中的同化產物除少部分供果實外，絕大部分從落葉前1～1.5個月內開始陸續向枝干的韌皮部、髓部和根部回流貯藏，直到落葉后結束。生長期結果過多或病蟲害造成早期落葉等都會造成營養消耗多，積累少，樹體貯藏養分不足，而此期貯藏營養對果樹越冬及下年春季的萌芽、開花、展葉、抽梢和座果等過程的順利完成有顯著的影響，可見充分提高樹體貯藏營養是果樹豐產、優質、穩產的重要保證。 

4、冬季是有機營養相對沉潰期：

這一時期約從落葉之后到次年萌芽前。研究資料表明，果樹落葉后少量營養物質仍按小枝→大枝→主干→根系這個方向回流，并在根系中累積貯存。翌春發芽前養分隨樹液流動便開始從地下部向地上部流動，其順序與回流正好相反。與生長期相比，休眠期樹體活動比較微弱，地上部枝干貯藏營養相對較少，適于冬剪。

影響者適宜蘋果在春季和夏季使用。春季使用可提升土壤地溫，促進葉芽萌發，激活各器官活性；夏季使用可促進花芽分化，保花保果，促進蘋果著色，提高酶活性，增加果實可溶性糖和纖維含量。且影響者養分供給機理符合作物養分需求規律。