茄子是很多朋友喜歡的蔬菜，全國茄子栽培面積約300多萬畝,廣東約10萬畝,分布于全省各地,以湛江市等北運(yùn)基地較為集中。廣東栽培的茄子果形以長茄為主,也有卵圓形和圓形等,果色以紫紅色為主,也有白色、青色和紫黑色。近年來,隨著北運(yùn)市場(chǎng)需求量的增大,北運(yùn)基地也喜歡種紫黑色、有亮澤的長茄、卵圓茄和圓茄。茄子營養(yǎng)較豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分,特別是維生素P的含量很高,每100克茄果中含維生素P750毫克,這是許多蔬菜水果望塵莫及的。在茄子的種植過程中，施肥是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。下面，河南洪荒農(nóng)人水溶肥廠家來告訴大家茄子的需肥特點(diǎn)和技術(shù)。

茄子的需肥特點(diǎn)：

茄子是喜肥作物，土壤狀況和施肥水平對(duì)茄子的坐果率影響較大。在營養(yǎng)條件好時(shí)，落花少，營養(yǎng)不良會(huì)使短柱花增加，花器發(fā)育不良，不宜坐果。此外營養(yǎng)狀況還影響開花的位置，營養(yǎng)充足時(shí)，開花部位的枝條可展開4-5片葉，營養(yǎng)不良時(shí)，展開的葉片很少，落花增多。茄子對(duì)氮、磷、鉀的吸收量，隨著生育期的延長而增加。苗期氮、磷、鉀三要素的吸收僅為其總量的0.05%、0.07%、0.09%.開花初期吸收量逐漸增加，到盛果期至未果期養(yǎng)分的吸收量約占全期的90%以上，其中盛果期占2/3左右。各生育期對(duì)養(yǎng)分的要求不同，生育初期的肥料主要是促進(jìn)植株的營養(yǎng)生長，隨著生育期的進(jìn)展，養(yǎng)分向花和果實(shí)的輸送量增加。在盛花期，氮和鉀的吸收量顯著增加，這個(gè)時(shí)期如果氮素不足，花發(fā)育不良，短柱花增多，產(chǎn)量降低。生產(chǎn)1000公斤茄子需純氮3.2公斤，五氧化二磷0.94公斤，氧化鉀4.5公斤。畝產(chǎn)茄子4000-5000公斤，需純氦12.8-16公斤，五氧化二磷3.8-4.7公斤，氧化鉀18-22.5公斤。

茄子施肥技術(shù)：

1、育苗肥：茄子苗期對(duì)營養(yǎng)土質(zhì)量的要求較高，只有在質(zhì)量高的營養(yǎng)土上才能培養(yǎng)出節(jié)間短、莖粗壯和根系發(fā)達(dá)的壯苗。一般要求在11平方米的育苗床上，施入腐熟過篩有機(jī)肥200公斤，過磷酸鈣5公斤，硫酸鉀1.5公斤，將床土與有機(jī)肥和化肥混勻（推薦用中化一面旗復(fù)合肥16:11:18）。如果用營養(yǎng)土育苗，可在菜園土中等量地加入由4/5腐熟馬糞與1/5腐熟人糞干混合而成的有機(jī)肥，也可參考番茄育苗營養(yǎng)土的配制方法。如果遇到低溫或土壤供肥不足，可噴施0.3%-0.5%的尿素水溶液。為了有效地防治猝倒病，可覆蓋藥土。藥土是用50%的多菌靈或托布津8-10克，與12公斤營養(yǎng)上混合而成。藥土可以在幼苗出土前一次性撒在床面上，也可在播種前用2/3撒在床面上，播種時(shí)用1/3撒在種子上。有時(shí)藥上對(duì)幼苗根系生長有抑制作用，一旦出現(xiàn)抑制作用，大量多次澆水可以緩解。

2、基肥：茄子容易感染黃萎病，栽培茄子的保護(hù)地應(yīng)避重茬。如果隔茬時(shí)間較短，一定要進(jìn)行保護(hù)地消毒。按保護(hù)地內(nèi)空間計(jì)算，每立方米用硫磺4.0克，80%敵敵畏0.1克，鋸末8.0克混合均勻后點(diǎn)燃，封閉24小時(shí)后再放風(fēng)。消毒后的保護(hù)地按每畝5000——6O00公斤腐熟的有機(jī)肥，再加25-35公斤的過磷酸鈣和15-20公斤硫酸鉀，均勻地撒在土壤表面，并結(jié)合翻地均勻地耙入耕層土壤（推薦用中化一面旗復(fù)合肥16:11:18）。

3、追肥：茄子定植前畝施有機(jī)肥5000公斤，磷肥25-35公斤。當(dāng)“門茄”達(dá)到“瞪眼期”（花受精后子房膨大露出花等時(shí)），果實(shí)開始迅速生長，此時(shí)進(jìn)行次追肥，畝施純氮4-5公斤；當(dāng)茄子果實(shí)膨大時(shí)進(jìn)行第二次追肥；開始發(fā)育時(shí)，是茄子需服的高峰，進(jìn)行第三次追肥。前三次的追肥量相同，以后的追肥量可減半，也可不施鉀肥。