香焦，別名甘蕉、芎蕉。香蕉為芭蕉科香蕉屬。香蕉又指其果實，是重要的水果與糧食作物之一，熱帶地區(qū)廣泛栽培食用。香蕉味香，富於營養(yǎng)，終年可收獲，在溫帶地區(qū)也很受重視。

　　香蕉原產(chǎn)亞洲東南部，我國海南、臺灣、廣東、廣西、福建、四川、云南、貴州等均有栽培，以臺灣，廣多。果實營養(yǎng)豐富，有獨特的香味，為我國熱帶亞熱帶的名果。待秋季果實成熟時采收，經(jīng)處理脫濕后，洗用。我國栽培的有甘蕉、粉蕉2個品種。甘蕉果形短而稍圓，粉蕉果形小而微彎。其果肉香甜，除供生食外，還可制作多種加工品。

　　香蕉的需肥特點

　　香蕉是多年生常綠大型草本植物，生長快，產(chǎn)量高，需肥量大。據(jù)報道，中等肥力水平的香蕉園每生產(chǎn)100千克香蕉果實約需吸收氮(N9.5-21.5千克、磷PO34.5-6千克、鉀(K0)21.2-22.5千克。香蕉是典型的喜鉀作物，香蕉對鈣、鎂的需求量也較高，氮、鈣的吸收比例約為1:0.69。氮、鎂的吸收比例約為1：0.2，香蕉在整個生長發(fā)育過程中，孕蕾期前對氮需求量大，后期對磷、鉀需求較多。香蕉是耐氯作物，施用含氯化肥不會對產(chǎn)量和品質(zhì)產(chǎn)生不良影響。

　　香蕉施肥技術(shù)

　　每畝年施氮(N)20-51.4千克、磷(P2O5)10-27千克、鉀(K2O)40-86.5千克。綜合各地施肥量，平均每年每面施氮(N)39千克、磷(P2O5)15千克、鉀(K2O)60千克，氮、磷、鉀的比例約為10.38:1.54。如果按每畝種植香蕉120-140株、年產(chǎn)香蕉2000-4000千克計算，每年每畝需施含氮、磷、鉀13:5:20的香焦專用液肥250-350千克，平均每株用肥2-3千克。

　　香蕉施肥時期主要在兩個階段。

　　定植至花芽分化前：即在定植或留芽后開始施肥，到化芽分化前應(yīng)將占全年施肥量的65%-75%，“兩廣地區(qū)一般分3次施用，即2月、4月和植株形成“把頭”時施肥。

　　果實生長發(fā)育期：該階段肥料用量約占全年施肥量的25%-35%。“兩廣”地區(qū)一般在田果實發(fā)育時和10月下句分兩次施用

　　對新植香蕉園，定植前應(yīng)施足基肥，一般每株施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥15-20千克和香蕉專用液肥0.3-08千克，多季香蕉的施肥量及施肥次數(shù)可比單季香蕉多20%左右。肥料的施用方法多采用穴施法。